Förra veckan fick jag ett bud till dörren med en massa grillvänlig mat. Jo, man tackar! Budet kom från Lithells som ville fira in sommaren med en grillmeny, komponerad av kocken Mattias Larsson. Ni bara måste prova receptet på coleslaw, det var så galet gott! Vi grillade rökt grillkorv, sojakorv, majskolvar, paprikor och svamp. Tillbehören var lime- och basilikacoleslaw (ingredienserna till denna längre ned), picklad rödlök, barbecueglaze och till det baguetter. Det var väldigt svårt att äta korv i en baguette, så den biten kan ni hoppa över.

Vi var väldigt peppade och bestämde oss för att grilla på studs, vilket blev på den kallaste och regnigaste dagen. Inte helt lätt att tända grillen, men till slut så.

Ja, ni ser. Kallt.

Jag hade inte smakat grillkorv på 1,5 år, så var lite förväntansfull på om jag skulle gilla det eller ej. Ni som läser denna bloggen kanske vet att jag har ätit vegetarisk kost i över ett år nu. Har bara fuskat någon enstaka gång ibland.

Och så receptet på en galet god coleslaw!

Lime- och basilika coleslaw

–  450 g vitkål, finstrimlad
–  2 lime
–  1⁄2 tsk salt
–  1⁄2 tsk strösocker
–  1 msk dijonsenap
–  1 dl strimlad basilika
–  200 g majonnäs (äggula och olja)
–  persilja

Hur man blandar ingredienserna framgick inte av receptet jag fick, men jag skulle tro att det bara är att finstrimla vitkålen, blanda med övriga ingredienser och sedan låta dra till sig i kylskåp.

Helt galet gott blev det! Tack Lithells för sommarens första grillning!

Translation:
This summers first barbecue.

Imorse ringde det på min dörr och vips hade jag fått mitt livs första semla till dörren! Skickad från Arla, genom Liselotte Hembageri, som har blivit framröstad till bageri av Årets bästa semla 2015 i Stockholm. Tack! Jag som jobbar på att få mjukare höfter kanske äter upp båda! ☆ ♡

Translation:
Today is Fat Tuesday, the day we get to eat semla! I have practiced well and had two cream buns the other week.

Här kommer en väldigt sporadiskt arrangerad måndagslunch! Jag har fått prova på Finn Crisps nya fullkornssnacks. Är glad över att jag får såna här produkter hemskickade, finns det något jag tycker om så är det nämligen att småäta! De här små fullkornsbitarna är smaksatta med tomat och rosmarin och är rysligt goda.

De fick hoppa in och ersätta vanliga majschips till min lilla tacos-tallrik bestående av stekt svamp, en bönröra på svarta bönor och en ekologisk sallad (som bland annat kommer från Rosenhill som odlar egna fina saker). Har ni möjlighet att köpa grönsaker där, så passa på. Vi slog till på sallad och ett knippe med gula och röda lökar som var utomjordiskt goda!

Translation:
A simple Monday vegetarian tacos lunch made out of black beans, organic sallad and créme fraiche with chili sauce!

Lite tyst i bloggen just nu, trilsk vecka med trasig toalett, försenad bokföring med en massa kvitton som saknas och fix på annat håll. Men jag har så mycket fina bilder att visa er, från Göteborg och från Sugar Hill som var i helgen. Tills dess får jag styra upp allt det där vardagstrista. Hoppas ni orkar vänta och kikar in i alla fall!

Fick ett paket med tunnknäcke från Leksands Tre Kullor häromdagen. Bakade med naturliga råvaror, mycket kärlek och svensk tradition genom sex generationer.

Äter just nu dessa purfärska smaker, Havssalt & Frön samt Knosad Råg & Surdeg. Goda båda två!
Men min favorit kommer alltid att vara Kantarell & Lingon som är så oförskämt god att jag sist när jag hade den hemma satte i min nästan en hel kartong med världshistoriens magknip till följd.

Translation:
Just busy, I’ll be right back very soon!